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Higiene alimentaria y manipulación de alimentos

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.
  • Estimar las consecuencias para la salubridad de los productos y seguridad de los consumidores de la falta de higiene en los procesos y medios de producción o servicio y en los hábitos de trabajo.

Contenido



















Duración

| 20 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Higiene alimentaria y manipulación de alimentos

Duración

|

20 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.
  • Estimar las consecuencias para la salubridad de los productos y seguridad de los consumidores de la falta de higiene en los procesos y medios de producción o servicio y en los hábitos de trabajo.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido