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Elaboraciones culinarias básicas

Pre-requisitos

  • Describir las técnicas culinarias indicando fases de aplicación, procesos, procedimientos, modos operativos e instrumentos base que se deben utilizar y resultados que se obtienen.
  • Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas.

Contenido





Duración

| 15 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Elaboraciones culinarias básicas

Duración

|

15 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Describir las técnicas culinarias indicando fases de aplicación, procesos, procedimientos, modos operativos e instrumentos base que se deben utilizar y resultados que se obtienen.
  • Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas.

Pre-requisitos

Contenido