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Procesos de regeneración de alimentos

Pre-requisitos

  • Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
  • Comprobar las operaciones necesarias para los procesos de regeneración de todo tipo de géneros.

Contenido




Duración

| 20 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Procesos de regeneración de alimentos

Duración

|

20 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
  • Comprobar las operaciones necesarias para los procesos de regeneración de todo tipo de géneros.

Pre-requisitos

Contenido