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Viticultura básica para hostelería

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Reconocer las principales familias de «Vitis vinífera» y describir el proceso de multiplicación de la vid, la práctica del injerto y la poda.
  • Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración.

Contenido






Duración

| 20 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Viticultura básica para hostelería

Duración

|

20 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Reconocer las principales familias de «Vitis vinífera» y describir el proceso de multiplicación de la vid, la práctica del injerto y la poda.
  • Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido