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Elaboración del café

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Describir las principales variedades de cafetos, identificando su origen botánico, procedencia, ecosistemas más favorables y los métodos de despulpado más habituales en las grandes zonas de producción.
  • Describir el proceso de elaboración del café, del té y de otras infusiones identificando los factores que influyen en su calidad y características organolépticas.

Contenido







Duración

| 10 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Elaboración del café

Duración

|

10 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Describir las principales variedades de cafetos, identificando su origen botánico, procedencia, ecosistemas más favorables y los métodos de despulpado más habituales en las grandes zonas de producción.
  • Describir el proceso de elaboración del café, del té y de otras infusiones identificando los factores que influyen en su calidad y características organolépticas.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido