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Participación en la mejora de calidad en pastelería

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Efectuar la conservación y almacenamiento de semielaborados y elaboraciones, identificando y aplicando los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados:
  • - Atendiendo a su destino o consumo asignado.
  • - Según la naturaleza de sus componentes.
  • - Cumpliendo con las normas de manipulación.
  • - Realizando las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros.
  • Formalizando los vales o documentos previstos.

Contenido







Duración

| 10 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Participación en la mejora de calidad en pastelería

Duración

|

10 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Efectuar la conservación y almacenamiento de semielaborados y elaboraciones, identificando y aplicando los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados:
  • - Atendiendo a su destino o consumo asignado.
  • - Según la naturaleza de sus componentes.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido