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Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas

Pre-requisitos

  • Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo.

Contenido





Duración

| 15 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas

Duración

|

15 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo.

Pre-requisitos

Contenido