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Maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de repostería

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Describir la secuencia de operaciones integradas en cada proceso de elaboración de masas básicas de repostería, indicando los objetivos y efectos producidos por cada una de ellas, las condiciones en que deben realizarse, los parámetros a controlar y los equipos requeridos.

Contenido






Duración

| 5 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de repostería

Duración

|

5 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Describir la secuencia de operaciones integradas en cada proceso de elaboración de masas básicas de repostería, indicando los objetivos y efectos producidos por cada una de ellas, las condiciones en que deben realizarse, los parámetros a controlar y los equipos requeridos.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido