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Aprovisionamiento de materias primas de pastelería

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros según las fichas técnicas o procedimientos alternativos y formalizar los vales o documentos previstos.

Contenido










Duración

| 5 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Aprovisionamiento de materias primas de pastelería

Duración

|

5 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros según las fichas técnicas o procedimientos alternativos y formalizar los vales o documentos previstos.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido