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Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta

Pre-requisitos

  • Describir las diferentes características organolépticas de los productos selectos catados, empleando el vocabulario específico respectivo.
  • Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.
  • Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento.

Contenido








Duración

| 20 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta

Duración

|

20 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Describir las diferentes características organolépticas de los productos selectos catados, empleando el vocabulario específico respectivo.
  • Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.
  • Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento.

Pre-requisitos

Contenido