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Materias Primas elementales de uso común en el bar-cafetería

Pre-requisitos

  • Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

Contenido








Duración

| 25 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Materias Primas elementales de uso común en el bar-cafetería

Duración

|

25 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

Pre-requisitos

Contenido