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Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica

Pre-requisitos

  • Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos y de los consumidores.

Contenido











Duración

| 15 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica

Duración

|

15 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

Objetivos específicos del curso

  • Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos y de los consumidores.

Pre-requisitos

Contenido