1.1. Ley de prevención de Riesgos Laborales.
1.2. Real decreto 393/2007 de 23 de marzo, por el que se aprueba la Norma Básica de Autoprotección de los centros, establecimientos y dependencias dedicados a actividades que puedan dar origen a situaciones de emergencia.

2.1. Objetivos y desarrollo.
2.2. Factores de riesgo.
2.3. Acciones que se deben emprender en cada caso.
2.4. Equipos de autoprotección, su composición y denominación.
2.5. Criterios de selección de los componentes de los equipos de autoprotección.
2.6. Esquemas operacionales. Desarrollo del plan de emergencia.

3.1. Evaluación del riesgo en el sector de la hostelería.
3.2. Medios de protección.

5.1. Introducción.
5.2. Descripción del incendio.
5.3. Actividades asociadas.
5.4. Causalidad.
5.5. Tipología de los efectos y consecuencias.
5.6. Respuesta preventiva.
5.7. Requisitos en el sector hostelero.

6.1. Conductas ante un accidente.
6.2. Heridas y hemorragias.
6.3. Quemaduras.
6.4. Accidentes producidos por la electricidad.
6.5. Asfixias de origen no eléctrico.
6.6. Traumatismos y fracturas.
6.7. Otras normas de primeros auxilios.