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Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas en el restaurante

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Deducir las necesidades de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean precisos para desarrollar un servicio en sala determinado.
  • Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.

Contenido






Duración

| 20 horas

Modalidad

| Asincrónico

Certificado

|Aprobación

Curso

Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas en el restaurante

Duración

|

20 horas

Modalidad

|

Virtual

Certificado

|

Aprobación

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Objetivos específicos del curso

  • Deducir las necesidades de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean precisos para desarrollar un servicio en sala determinado.
  • Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido