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Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

  • Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.
  • Justificar los lugares y métodos de almacenamiento, regeneración, conservación o envasado de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones culinarias en función del destino o consumo asignado, las características derivadas de su propia naturaleza y la normativa higiénico-sanitaria.

Contenido





Duración

| 20 horas

Modalidad

| Virtual

Certificado

|Aprobación

Curso

Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y|o naturales

Duración

| 20 horas

Semanas

| 3 semanas

Modalidad

| Virtual

Certificado

|Aprobación

Objetivos específicos del curso

  • Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.
  • Justificar los lugares y métodos de almacenamiento, regeneración, conservación o envasado de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones culinarias en función del destino o consumo asignado, las características derivadas de su propia naturaleza y la normativa higiénico-sanitaria.

Pre-requisitos

Conocimientos básicos de ofimática, uso de internet.

Contenido