Curso

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos

Curso

Acondicionamiento de la carne para su comercialización

Curso

Control y manejo de túneles y cámaras de frío

Curso

Condimentos, especias, aditivos en preparados carnicos frescos.

Curso

Elaboración de preparados cárnicos frescos

Curso

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial

Curso

Elaboración de curados y salazones cárnicos

Curso

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos

Curso

Aplicaciones informáticas al control del almacén de productos cárnicos

Curso

Almacenamiento de derivados cárnicos

Curso

Recepción y expedición de mercancías de productos carnícos

Curso

Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica

Curso

Condiciones técnico-sanitarias en la elaboración de preparados cárnicos.

Curso

Envasado de la carne.

Curso

Elaboración de preparados cárnicos frescos.

Curso

Mantenimiento de la maquinaria y equipos de elaboraciones cárnicas.

Curso

Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos

Curso

Materias primas y auxiliares en la elaboración de preparados cárnicos

Curso

Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos

Curso

La carne

Curso

Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización

Curso

Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

Curso

Toma de muestras en la industria cárnica

Curso

Conservación y mantenimiento de la carne en la industria

Curso

Preparación de la carne para su uso industrial

Curso

Toma de muestras para elaboración de productos curados.

Curso

Fermentación o maduración de curados y salazones carnicos

Curso

Tratamientos de conservación de curados y salazones carnicos

Curso

El ahumado

Curso

Equipos y elementos de trabajo para la elaboraciòn de curados y salazones carnicos

Curso

Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos.

Curso

Productos cárnicos curados.

Curso

Salazones y adobados cárnicos.

Curso

Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas.

Curso

Calidad y seguridad en carnicería e industria alimentaria

Curso

Tratamientos de conservación por frío

Curso

Incidencia ambiental en la elaboración de conservas y cocinados cárnicos

Curso

Tratamientos térmicos para conservas cárnicas

Curso

Seguridad personal en carnicería e industria cárnica

Curso

Platos cocinados y conservas cárnicas

Curso

Productos cárnicos tratados por el calor

Curso

Separadoras-centrifugas de la leche

Curso

Separación por membranas de la leche

Curso

Maduración y envasado de quesos

Curso

Procesos básicos de elaboración de quesos

Curso

Tratamientos previos de la leche

Curso

Tratamientos térmicos de la leche

Curso

Homogeneizadores de la leche

Curso

Sistemas y servicios auxiliares para el tratamiento de la leche

Curso

Instalaciones de tratamientos previos en la leche y materias primas

Curso

Control de calidad e incidencia ambiental en los tratamientos previos de la leche

Curso

Salado de los quesos

Curso

Preparación de la leche para el cuajado

Curso

Cuajado de leche

Curso

Moldeado y prensado de los quesos

Curso

Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos

Curso

Tipos y variedades de quesos

Curso

Embalaje de los quesos

Curso

Operaciones, determinaciones y análisis del proceso de maduración de los quesos

Curso

Procesos y métodos de maduración de los quesos

Curso

Envasado y etiquetado del queso

Curso

Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas

Curso

Almacenamiento de la leche y otras materias primas

Curso

Control de proceso automatizado en la recepción de leche y otras materias primas

Curso

Prevención y protección de riesgos laborales

Curso

Incidencia ambiental de la industria láctea

Curso

Proceso de recepción de la leche

Curso

Recepción de materias auxiliares en las industrias lácteas

Curso

La leche; composición y características